TORRES

Το Torres Brandy έχει τις ρίζες του στη Vilafranca del Penedès, όπου οι αδελφοί Jaime και Miguel Torres ίδρυσαν την οικογενειακή επιχείρηση το 1870. Το 1928 ο Juan Torres Casals άρχισε να παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια brandy από τα καλύτερα λευκά κρασιά του Penedès, από ποικιλίες όπως Parellada, Macabeo, Xarel·lo και Ugni Blanc. Ούτε ο βομβαρδισμός του οινοποιείου το 1939 δεν ανέκοψε την πορεία: έναν χρόνο αργότερα ξαναχτίστηκε και η παραγωγή ξεκίνησε πάλι.

Ο οίκος δίνει έμφαση στην τεχνική: απόσταξη σε παραδοσιακούς άμβυκες ή σε συνεχή στήλη ανάλογα με το επιθυμητό προφίλ, και παλαίωση με το κλασικό σύστημα solera σε αμερικανική δρυ, που χαρίζει νότες ψημένης καρύδας, μπαχαρικών και καφέ. Οι διακρίσεις είναι πολλές: το Torres 20 έχει ανακηρυχθεί αρκετές φορές καλύτερο brandy του κόσμου στον International Wine & Spirit Competition και το Jaime I στα World Brandy Awards 2015, ενώ το The Drinks Business τίμησε την εταιρεία για τη δέσμευσή της στις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας. Το Imperial 10 Y.O. Gran Reserva, το Torres 10 που κυκλοφόρησε πρώτη φορά το 1946, είναι κατά τον οίκο το πιο αναγνωρισμένο ισπανικό brandy στον κόσμο, με κανέλα, βανίλια και δύο Double Gold στο San Francisco World Spirits Competition. Το λικέρ Magdala Orange παντρεύει νεαρό brandy Torres με φλούδες πικρού πορτοκαλιού και ωριμάζει σε παλιά βαρέλια.

Σκέτο, σε cocktail ή δίπλα σε έναν espresso: πείτε μας ποιο Torres θέλετε να γευτούμε μαζί στο Cellier Wine Fair 2026.