JEAN-CLAUDE BOISSET

Στο Nuits-Saint-Georges, σε ένα πρώην μοναστήρι Ουρσουλινών του 17ου αιώνα, στεγάζεται ο Jean-Claude Boisset. Από εδώ ο οίκος επιλέγει σταφύλια από περίπου σαράντα climats της Côte de Nuits και της Côte de Beaune, από απλές ονομασίες μέχρι μεγάλα Grand Cru, με πρωταγωνιστές το Pinot Noir και το Chardonnay.

Ο οίκος ιδρύθηκε το 1961 από τον Jean-Claude Boisset ως οικογενειακή επιχείρηση και σήμερα αποτελεί μέρος της ευρύτερης οικογένειας Boisset. Από το 2002 οινοποιός του είναι ο Grégory Patriat, πρώην υπεύθυνος αμπελώνα στο Domaine Leroy, ο οποίος έφερε μια προσέγγιση «domaine»: αυστηρή επιλογή σταφυλιών και οινοποίηση σε μικρές παρτίδες. Με τον τρύγο του 2018 λειτούργησε το νέο οινοποιείο Les Ursulines, συνέχεια του παλιού μοναστηριού που υπήρχε εκεί μέχρι την Επανάσταση. Ο οίκος περιγράφει τα κρασιά του ως ευθεία, ακριβή, μεταξένια και ξεκάθαρα φρουτώδη.

Ο Guide Hachette τον χαρακτηρίζει σημαντικό négociant της Βουργουνδίας και διακρίνει σταθερά κρασιά του εδώ και δεκαετίες. Από τις ετικέτες μας αξίζει να γνωρίσετε το Meursault Le Limozin και το Chambolle Musigny. Ποιο από τα δύο θα επιλέγατε; Δώστε την ψήφο σας για να το ανοίξουμε μαζί στο Cellier Wine Fair 2026.