CHATEAU DE PIBARNON

Στο υψηλότερο σημείο της ονομασίας Bandol, στη La Cadière-d'Azur της Προβηγκίας, το Château de Pibarnon απλώνεται σε ένα φυσικό αμφιθέατρο από restanques, πέτρινες αναβαθμίδες χτισμένες με τα χέρια, που θυμίζει αρχαίο ελληνικό θέατρο. Τα αμπέλια φτάνουν τα 300 μέτρα, σε πολύ παλιά ασβεστολιθικά εδάφη του Τριαδικού, με θέα στη Μεσόγειο, ανάμεσα σε ελιές, κυπαρίσσια και πεύκα.

Το κτήμα δημιούργησαν το 1977 η Catherine και ο Henri de Saint-Victor, όταν το Bandol ήταν ακόμη σχετικά άγνωστο, και σήμερα το οδηγεί ο γιος τους Éric de Saint-Victor. Καλλιεργείται βιολογικά από το 2004, με πιστοποίηση από το 2019 και στοιχεία βιοδυναμικής, ενώ ο τρύγος γίνεται με το χέρι. Ο Éric περιγράφει την οινοποίηση ως τέχνη, όπου η τεχνική καθοδηγεί τη φύση χωρίς να τη σκεπάζει.

Πρωταγωνιστής είναι το Mourvèdre, που κατά τον εισαγωγέα North Berkeley Imports δίνει εδώ μερικά από τα πιο εκφραστικά κρασιά του στον κόσμο, με αντοχή στον χρόνο. Το Bandol Rouge στηρίζεται σε Mourvèdre με λίγο Grenache, ενώ το Bandol Rose δείχνει τη φωτεινή, μεσογειακή πλευρά του κτήματος. Ποιο Pibarnon θέλετε να δοκιμάσετε; Ψηφίστε και κρατήστε του θέση στο Cellier Wine Fair 2026.