DELAMAIN

Ο οίκος Delamain στο Jarnac, στις όχθες του ποταμού Charente, δημιουργεί κονιάκ μόνο από τη Grande Champagne, το premier cru του Cognac, όπου τα ασβεστολιθικά εδάφη δίνουν αποστάγματα κομψά, σύνθετα και με θαυμάσια αρωματική ένταση. Στην καρδιά της ζώνης ο οίκος καλλιεργεί έναν ενιαίο αμπελώνα 21 εκταρίων, με πιστοποίηση HVE για τον σεβασμό στη βιοποικιλότητα.

Η ιστορία ξεκινά τον 17ο αιώνα με τον Nicholas Delamain στην Αγγλία· ο απόγονός του James εγκαταστάθηκε στο Jarnac το 1759 και ξεκίνησε το εμπόριο eau-de-vie. Ο σημερινός οίκος γιόρτασε το 2024 τα διακόσια χρόνια του, από το 1824, με εννέα γενιές μιας οικογένειας φυσιοδιφών, ορνιθολόγων και ιστορικών που αντλούν έμπνευση από την παρατήρηση της φύσης. Από το 2017 ανήκει στον όμιλο Bollinger, και κελάρχης είναι ο Charles Braastad, άμεσος απόγονος του James Delamain. Το εμβληματικό Cognac Pale & Dry X.O. δημιουργήθηκε το 1920 από τους Jacques και Robert Delamain με μια σπάνια για XO επιλογή: χωρίς πρόσθετη ζάχαρη ή χρώμα, ωριμασμένο σε παλιά βαρέλια δρυός Limousin, ώστε το φρούτο να μιλά πιο καθαρά από το ξύλο. Με αρώματα βανίλιας, βερίκοκου και φρούτου του πάθους, συγκεντρώνει υψηλές βαθμολογίες από εξειδικευμένους κριτικούς, ενώ το Forbes αφιέρωσε πρόσφατα εκτενές άρθρο στον τρόπο που ο οίκος φτιάχνει τα κονιάκ του.

Ένα κονιάκ για αργές κουβέντες και ήσυχες βραδιές: ψηφίστε το, αν θέλετε να το απολαύσουμε μαζί στο Cellier Wine Fair 2026.