SOBER SPIRITS 0% ALCOHOL 0% SUGAR

Η Sober Spirits είναι μια νέα γαλλική εταιρεία από τη Λυών, που ίδρυσε το 2022 ο Calixte Payan με μια ιδέα απλή και τολμηρή: αν θέλεις αληθινές εναλλακτικές για τα αποστάγματα, ξεκίνα από αληθινά αποστάγματα. Τα ποτά χωρίς αλκοόλ της δεν φτιάχνονται από νερό και αρωματικές ουσίες· ξεκινούν ως κανονικό rum από τις γαλλικές Αντίλλες, γαλλικό gin ή σκωτσέζικο whisky.

Το αλκοόλ αφαιρείται στη Grasse, την παγκόσμια πρωτεύουσα του αρώματος, με θερμότητα, πίεση και θερμικά σοκ που χωρίζουν τα αρωματικά στοιχεία από την αιθανόλη, η οποία μάλιστα ανακυκλώνεται στη βιομηχανία αρωμάτων. Ύστερα το σώμα «ξαναχτίζεται» με εγχύσεις βοτάνων, φλοιών και φρούτων και το υγρό αποστάζεται ξανά σε χάλκινους άμβυκες, σε αποστακτήριο του 1875 στους πρόποδες των Άλπεων. Το αποτέλεσμα είναι 0% αλκοόλ και 0% ζάχαρη, με γεύση που θυμίζει το πρωτότυπο. Ο γαλλικός οικονομικός Τύπος γράφει ότι η μάρκα διακρίθηκε για τέταρτη συνεχή χρονιά σε διεθνή διαγωνισμό στο Λονδίνο ως κορυφαίο απόσταγμα χωρίς αλκοόλ και ότι κυκλοφορεί σε περισσότερες από 30 χώρες. Το G 0,0% Gin Alternative, με κέδρο και κόλιανδρο, είναι ιδανικό για ένα δροσερό gin tonic, ενώ το Spritz 0,0% με σαγκουίνι, γεντιανή και ραβέντι φέρνει τη στιγμή του aperitivo χωρίς βάρος.

Οδηγείτε, προσέχετε ή θέλετε απλώς μια πιο ανάλαφρη βραδιά; Ψηφίστε ποιες ετικέτες 0,0% θέλετε να δοκιμάσουμε μαζί στο Cellier Wine Fair 2026.