CASA NOBLE

Η Casa Noble παράγεται στο αποστακτήριο La Cofradía, έξω από την πόλη Tequila του Jalisco, την κοιτίδα της τεκίλας. Στα χωράφια της περιοχής το Blue Weber agave μεγαλώνει για περισσότερο από μια δεκαετία πριν συγκομιστεί στην ιδανική ωρίμανση, όπως τονίζει ο ίδιος ο οίκος.

Ο ιδρυτής, Jose «Pepe» Hermosillo, προέρχεται από οικογένεια με επτά γενιές στην παραγωγή τεκίλας, και τα πρώτα μπουκάλια Casa Noble κυκλοφόρησαν το 1997. Ο οίκος δίνει έμφαση στο πιστοποιημένα βιολογικό agave, στη βιώσιμη παραγωγή και στην παλαίωση σε γαλλική δρυ υψηλής ποιότητας. Ανεξάρτητες πηγές σημειώνουν ότι είναι από τις λίγες τεκίλες με τριπλή απόσταξη, κάτι που χαρίζει απαλότερο τελείωμα, και ότι ήταν από τις πρώτες που πιστοποιήθηκαν βιολογικές από τον οργανισμό CCOF. Η Wikipedia καταγράφει διπλά χρυσά μετάλλια στον διαγωνισμό San Francisco World Spirits το 2007 και το 2009. Η διαφανής Tequila Crystal Blanco Casa Noble αναδεικνύει καθαρά τον χαρακτήρα του agave, ενώ η Tequila Reposado Casa Noble, που κατά τους ειδικούς περνά σχεδόν έναν χρόνο σε καινούργια, ελαφρά καβουρδισμένα γαλλικά βαρέλια, αποκτά βανίλια και στρογγυλή γλυκύτητα. Η Añejo ωριμάζει περίπου δύο χρόνια.

Blanco, Reposado ή Añejo; Ψηφίστε την αγαπημένη σας έκφραση της Casa Noble και ελάτε να τη γευτούμε μαζί στο Cellier Wine Fair 2026.