HUBERT BROCHARD

Στο χωριό Chavignol, στην καρδιά του Sancerre, το κτήμα Hubert Brochard είναι ένα από τα ιστορικά ονόματα της ανατολικής Loire. Ο οίκος λέει ότι δεν υπάρχει ένα Sancerre, αλλά πολλά, και το αποδεικνύει με τρία διαφορετικά εδάφη: τις Terres Blanches με τον λευκό ασβεστόλιθο, τις Terres de Silex με τον πυριτόλιθο και τις Caillottes με τα ασβεστολιθικά βότσαλα. Στους αμπελώνες του ανήκουν και αγροτεμάχια σε μυθικές πλαγιές, όπως η Côte des Monts Damnés και το Cul de Beaujeu.

Το κτήμα δημιούργησε η οικογένεια Brochard πριν από περισσότερα από 120 χρόνια και σήμερα το διευθύνουν η τέταρτη και η πέμπτη γενιά. Το 2022 εντάχθηκε στο Groupe Bollinger, που ήδη από το 2016 είχε αποκτήσει το Château de Thauvenay, και περιλαμβάνει περίπου 60 εκτάρια σε Sancerre και Pouilly-Fumé, καλλιεργημένα με σεβασμό στο περιβάλλον. «Είμαστε πρώτα απ' όλα αμπελουργοί στην υπηρεσία των terroir μας», σημειώνει ο ίδιος ο οίκος, και πρωταγωνιστής είναι πάντα το Sauvignon Blanc. Το Decanter περιέγραψε το Château de Fontaine-Audon Terres de Silex ως ένα εντυπωσιακό Sancerre που ενώνει κομψότητα και δύναμη.

Η επιλογή μας ξεκινά από το Pouilly Fumé και φτάνει στα δύο «κάστρα» του οίκου, το Sancerre Château Fontaine-Audon και το Sancerre Château de Thauvenay. Ποιο από τα τρία θα θέλατε να ανοίξει πρώτο στο Cellier Wine Fair 2026; Ψηφίστε και βοηθήστε μας να στήσουμε μια γευστική βόλτα στη Loire.