AALDERING VINEYARDS

Η Aaldering Vineyards βρίσκεται στη γραφική Devon Valley του Stellenbosch, όπου ένα ιδιαίτερο μικροκλίμα και τα καλά στραγγιζόμενα κόκκινα αμμοπηλώδη εδάφη Hutton και Clovelly δίνουν ζωηρά, υγιή αμπέλια. Τρύγος με το χέρι, καινοτόμες τεχνικές και προσεκτική διαλογή των ρογών είναι, όπως τονίζει ο οίκος, το κλειδί για καθαρότητα και μακροζωία στο κρασί.

Το όνειρο του Ολλανδού ζεύγους Marianne και Fons Aaldering να φτιάξει ένα από τα καλύτερα κρασιά της Νότιας Αφρικής άρχισε να γίνεται πραγματικότητα το 2004, όταν αγόρασαν το κτήμα. Από τον πρώτο τρύγο του 2007 τα κρασιά φτιάχνονται αποκλειστικά από σταφύλια του οικογενειακού αμπελώνα, κάτι που τους χάρισε το καθεστώς Estate Wine. Η βιωσιμότητα είναι προτεραιότητα: ο οίκος ανήκει στην επίλεκτη ομάδα Enviro Wine των πιστοποιημένων κατά IPW οινοποιείων και στηρίζει την οργάνωση Street Smart για τα παιδιά του δρόμου της χώρας.

Ιδιαίτερη αγάπη του οίκου είναι το Pinotage, η εμβληματική ποικιλία της Νότιας Αφρικής, που εδώ γίνεται ερυθρό, ροζέ αλλά και λευκό· όπως παρατηρεί η Pinotage Club, τα λευκά Pinotage είναι σπάνια στην αγορά. Το Estate Pinotage Blanc και το Estate Lady M είναι δύο υπέροχες αφετηρίες για να το γνωρίσετε. Ποια ετικέτα της Aaldering θέλετε να δοκιμάσουμε μαζί; Ψηφίστε για το Cellier Wine Fair 2026!