MAISON BENJAMIN KUENTZ

Η Maison Benjamin Kuentz γεννήθηκε στο Παρίσι από μια απλή αλλά τολμηρή ιδέα του ιδρυτή της, Benjamin Kuentz: τι θα γινόταν αν οι Γάλλοι «εξέδιδαν» whisky όπως εκδίδονται τα ωραία βιβλία; Έτσι ο οίκος συστήνεται ως εκδότης whisky και όχι ως αποστακτήριο. Ο Kuentz ταξιδεύει στις αγροτικές περιοχές της Γαλλίας αναζητώντας ξεχωριστά σιτηρά, ακριβή αρωματικά προφίλ και ιστορίες που αξίζει να ειπωθούν. Κάθε ετικέτα «γράφεται» πρώτα ως αρωματική ιδέα και μετά παίρνει σάρκα και οστά μαζί με καλλιεργητές και αποσταγματοποιούς από όλη τη χώρα.

Το French whisky του οίκου αποστάζεται, παλαιώνει και χαρμανιάρεται αποκλειστικά στη Γαλλία, με τοπικά σιτηρά, γαλλικό νερό και βαρέλια από γαλλικά κρασιά και αποστάγματα. Ο ίδιος τονίζει τη σύντομη αλυσίδα παραγωγής, τη δίκαιη συνεργασία με τους παραγωγούς και τη διάθεση του 1% του τζίρου σε φιλανθρωπικούς σκοπούς. Η πιο πολυσυζητημένη του δημιουργία είναι το Uisce de Profundis, που ωριμάζει σε φιάλες στον βυθό, σε βάθος περίπου 20 μέτρων ανοιχτά του νησιού Ouessant στη Βρετάνη, και αποκτά αλμυρές, θαλασσινές νότες. Το αμερικανικό περιοδικό InsideHook το παρουσίασε ως ένα γαστρονομικό whisky που ζητά δίπλα του φρέσκα στρείδια.

Από το φρέσκο, ανθικό (D'un) Verre Printanier ως το γκουρμέ, ξυλώδες Fin de Partie, κάθε εμφιάλωση έχει τον δικό της χαρακτήρα. Στο Cellier Wine Fair 2026 θα βρίσκεται εκπρόσωπος του οίκου: περάστε από το τραπέζι του, γνωρίστε τον από κοντά και ανακαλύψτε πώς μπορεί να «διαβαστεί» η Γαλλία μέσα σε ένα ποτήρι whisky.